TTChop8

TTChop8 (Swopper80)

Der TTChop8 (ehemals Swopper80) kombiniert Funktionalität mit modernster Technik. Er ist äußerst uni­ver­sell einsetzbar, jedoch trotzdem für jeden Anwendungsfall eine Spezialmaschine. Die Her­stellung von grober oder feinster Brühwurst, Rohwurst und Emulsionen ergeben ebenso hervorragende Ergebnisse wie das schonende Vermengen und Kneten verschie­dens­ter Produkte. Schwerpunkt bei der Konstruktion ist die konsequente Formgebung für die hygienische Reinigung. Die selbsttragende Ständerkonstruktion ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und komplett geschlossen.

Technische Daten

Ausführung
Schüsselgröße 80 Liter
Schüssel massiv rostfrei
Oberfläche rostfrei
Auswerfer elektrisch
Messerwellenbremse elektrisch
Messerkopf mechanisch für M55 Messer
Messerwellenantrieb 6 Messerdrehzahlen individuell programmierbar
Misch-/Knetgang 2-tourig (vor- und rückwärtslaufend programmierbar)
Schüsselantrieb 2-tourig
Digitalthermometer in Spritzklappe integriert
Steuerung SPS, Bedienung über Touchscreen
Antriebssystem Drehstrommotor mit Frequenzumrichter